Pastrav cu sos de ciuperci

Timp de preparare:
1 ora si 20 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
2 pastravi proaspeti
100 g faina de grau
4 linguri cu uleiulei

Sos:
300 g ciuperci proaspete
o ceapa
20 ml ulei
1 lingura sos iute
300 g smantana
2 linguri wisky
sare, piper, rozmarin, foaie de dafin
verdeata, lamaie - pentru ornat

Mod de preparare: Pestele curatat, spalat, sters in prosop de hartie se trece prin faina de grau, se rumeneste pe ambele parti in tigaie cu ulei incins. Se asaza in vas de yena uns cu ulei.
La ceapa rumenita se adauga ciupercile fierte cu sare, foaie de dafin si cimbru. Se calesc impreuna, se adauga sosul iute, se da la blender. Adaugam smantana si dam pe flacara pentru 5 minute. Condimentam, adaugam whisky. Acoperim pestele cu acest sos, dam la cuptorul incins pentru 25de minute. Servim cu mamaliguta fierbinte.
Pofta buna!

Pastrav cu sos la cuptor

Timp de preparare:
35 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
2 pastravi
3 linguri unt
jumatate de ceapa (fasii)
4-5 catei de usturoi
2 felii de lamaie
faina da grau
1 lingura faina de porumb
500 g smantana
50 ml vin
3 linguri conjac
sare, piper, foaie de dafin, oregano

Mod de preparare: Pastravul trecut prin faina de grau se rumeneste uniform in tigaia cu unt incins. Asezi pestele in vas de yena uns cu unt. Asezi cate 2-3 fasii de ceapa si felii de usturoi in interiorul pestelui. Ornezi pestele cu ceapa, usturoi si lamaie.
Sosul:
Incingi o ligura de unt, adaugi smantana, condimentezi, adaugi o lingura de faina de grau si una de faina de porumb in ploaie,vinul, conjacul si condimentele.Lasi sa clocoteasca 2-3 minute,asterni sosul peste pestele din vas.Acoperi cu o folie de aluminiu si dai la cuptorul incins pentru 15 minute.

Pofta buna!

DOAMNE!

MULŢI PROSTI AI FABRICAT
Cât de prost poţi sa fi să pescuieşti in asemenea baltă?
Aşa o să ajungem dacă nu avem grije de lacuri, râuri etc.
Ferească Dumnezeu!

Top 10 bălţi

1. Moara Vlăsiei 2. Amplasată în nordul Bucureştiului, la circa 25 km, în judeţul llfov. Taxă: 100 de lei pentru 12 ore (pescarul poate prinde şi reţine 5 kg de peşte).
2. Balta Olteniţei. Se află pe DN Bucureşti-Olteniţa, la 50 km de Capitală. Taxă: 100 lei pentru 12 ore (pescarul poate pescui şi reţine 5 kg de crap) sau 30 de lei/undiţă sau lansetă, dotate cu un singur cârlig (pescarul poate pescui pe baltă mică, lângă Balta Olteniţei, şi reţine 5 kg caras).
3. Lacul Săruleşti. Se află în apropierea comunei Săruleşti, judeţul Călăraşi. Se pot reţine 15 kg de plătică, albitură, caras. Ce depăşeşte 15 kg se poate reţine doar contra cost ( 2 lei/kg). Taxă: 120 de lei pentru 12 ore. Programul este de joi până duminică.
4. Periş. Balta se află pe DN 1, în localitatea Periş. Se pot reţine 5 kg de peşte. Taxă: 65 de lei pentru 12 ore. Se poate pescui cu maximum 4 lansete.
5. Lacul Moviliţa 1, 2 şi 3. Locaţie: între Bucureşti şi Urziceni, la 35 km. Peştele se reţine în limita a 15 kg. Taxă: 40 lei/12h. Se poate pescui cu 5 beţe de persoană.
6. Lacul Blasova, judeţul Brăila. Taxă: 50 de lei pentru 12 ore sau 100 de lei pentru 24 de ore.
7. Lacul Cercani. Ruta: Frumuşani-Hotarele- Hereşti-Greaca, judeţul Giurgiu. Taxă pescuit: 30 lei/12h. Se pot reţine 5 kg de caras.
8. Lacul Pupăza. Se află în localitatea Lehliu Gară, judeţul Călăraşi. Taxă: 50 de lei pentru 12 ore. Se păstrează 7 kg de crap şi 10 kg de caras.
9. Lacul Fundulea 2. Se află în centrul oraşului Fundulea.Taxă: 60 de lei pentru 12 ore şi 100 de lei pentru 24 de ore. Se pot păstra până la 10 kg de peşte.
10. Măgura 2. Se iese din Bucureşti prin Berceni, iar după Frumuşani se face dreapta spre Hereşti, apoi urmează Hotarele. Taxă: 60 de lei pentru 12 ore şi 80 de lei pentru 24 de ore.
Atenţie! Pe râuri, pescuitul e interzis până pe 3 iunie

COMENTAŢI!!!

SPUNEŢI-VĂ PAREREA DESPRE ARTICOLELE DIN ACEST BLOG!
MULŢAM' & ÎN CÂRLIG SĂ AVEŢI!